Хлябът се накисва предварително в малко вода или прясно мляко, изстисква се и се добавя към месото. Прибавят се ситно нарязаният чесън, яйцето, черен пипер и сол на вкус.Сместа се разбърква добре и от нея се правят кюфтета колкото яйце, които се нареждат в тавичка, намазана с мазнина и се запичат във фурната 15 минути. Заливат се с бирата и се пекат още 15 минути. Кюфтетата се изваждат, сосът от печенето се пресипва в тенджерка и се добавят маслото и брашното, размито в малко бира. Сосът се оставя да поври, докато се сгъсти. Кюфтетата се поднасят, залети с този сос.